Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
< Terug naar recepten

Valentijnskoekjes

  • Recept maakt: +/- 30 koekjes
  • VOORBEREIDINGSTIJD: 15 minuten
  • KOOKTIJD: 30 minuten
Stap 1

Doe de bloem met het bakpoeder in een mengkom. Voeg vervolgens de eivervanger, de blonde suiker, de kristalsuiker en de vanillesuiker toe.

Stap 2

Voeg de ProZero en de boter toe. Mix alles met een mixer met kneedhaken tot een deeg.

Stap 3

Dek het deeg af met vershoudfolie en plaats het gedurende 30 minuten in de koelkast.

Stap 4

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 5

Rol het deeg uit (3mm dikte). Steek met een hartjesvorm koekjes uit het deeg.

Stap 6

Leg alle koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet deze in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes gedurende 15 minuten bakken in de oven op 180°C.

Stap 7

Besprenkel met toegelaten suikerdecoratie

 

Stap 8

Laat de koekjes afkoelen op kamertemperatuur.

1 koekje bevat: 83 kcal - 0,1 g eiwitten - 0,8 mg Phe  

ProZero en Vitabiwi zijn voedingen voor medisch gebruik en dienen enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e).   Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.

  • 250 g eiwitarme bloem
  • 60 ml ProZero®
  • 1⁄2 tl bakpoeder
  • 80 g blonde suiker
  • 100 g zachte boter
  • 10 g eivervanger (equivalent van 2 eieren)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 30 g kristalsuiker
  • 8 reepjes Vitabiwi® (8 x 25 g)
  • suikerdecoratie