Bereiding
Stap 1
Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Stap 2
Voeg de knoflook, de ui en de champignons toe.
Stap 3
Stoof 5 minuten, tot de groenten gaar zijn
Stap 4
Voeg het eiwitarm meel toe en roer om.
Stap 5
Voeg de groentebouillon en de ProZero toe.
Stap 6
Roer tot het mengsel kookt.
Stap 7
Laat de soep 15 minuten indikken op een laag vuur.
Stap 8
Mix tot een gladde massa.
Serveertip
Serveer met croutons van eiwitarm brood.
ProZero® is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Dit recept werd speciaal ontwikkeld voor een eiwitarm dieet. Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou. Raadpleeg het productetiket voor allergenen- en andere productinformatie.
Ingrediënten
- 50g boter
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 rode ui, gesnipperd
- 200g champignons, in schijfjes gesneden
- 2 eetlepels eiwitarm meel
- 250ml groentebouillon
- 250ml ProZero®
Table
