Paaskoekjes
- Recept maakt: 6 koekjes
- KOOKTIJD: 50 minuten.
Verwarm de oven voor op 160 ° C.
Meng de eiwitarme bloem en de eivervanger in een kom
Meng in een aparte kom de suiker en boter tot één gladde textuur.
Voeg het bloemmengsel toe aan de boter en suiker en meng goed.
Voeg water toe aan het mengsel en kneed tot een deeg.
Bedek een bakplaat met bakpapier.
Verdeel het deeg in 6 bolletjes, plaats het op de bakplaat en vlak af tot 1 cm dikke koekjes met behulp van de achterkant van een lepel.
Bak gedurende 20 minuten (of tot ze goudbruin zijn) en laat afkoelen op een koelrek.
Zodra de koekjes afgekoeld zijn, kan je ze bedekken met het glazuur en besprenkelen met sprinkels.
Plaats 2 stukjes Vitabiwi op elk koekje om op de ogen van een kuiken te lijken en 1 oranje Skittle opzij om op de snavel te lijken.
Vitabiwi is een voeding voor medisch gebruik en dienen enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Dit recept werd speciaal ontwikkeld voor een eiwitarm dieet. Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou. Raadpleeg steeds het productetiket voor allergenen- en andere productinformatie.
- 120g eiwitarme bloem
- 1 theelepel eivervanger
- 50g zachte boter
- 70g suiker
- 60 ml water
- 200g wit gebaksglazuur (bijv. van Dr. Oetker)
- 50g gele suikersprinkels
- 2 repen Vitabiwi, in stukjes
- 6 oranje Skittles
