Bereiding
Stap 1
Verwarm de olie in een bakpan op een middelhoog vuur.
Stap 2
Voeg er de paprika, de courgette, de champignons, de ui, de knoflook en de Italiaanse kruidenmix aan toe en laat 10 minuten bakken, of tot ze gaar zijn.
Stap 3
Giet de passata erbij en laat 5 minuten sudderen.
Stap 4
Schep de gekookte pasta bij de saus en meng goed door elkaar.
stap 5
Giet alles over in de ovenschotel en bestrooi met de geraspte Violife.
stap 6
Laat 25 minuten bakken in de oven.
Dit recept werd speciaal ontwikkeld voor een eiwitarm dieet. Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou. Raadpleeg het productetiket voor allergenen- en andere productinformatie.
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 rode paprika, gesneden
- 1 courgette, gesneden
- 100g champignons, in vier gesneden
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 2 theelepels Italiaanse kruidenmix
- 500g passata
- Zout en peper naar smaak
- 200g eiwitarme pasta, gekookt volgens de instructies op de verpakking
- 100g ‘Violife mozzarella flavour’, geraspt
Table
