< Terug naar recepten
Eiwitarme shortbread in een kerstjasje
- Recept maakt: 5 à 8 koekjes
- VOORBEREIDINGSTIJD: 15 minuten
- KOOKTIJD: 20 - 25 minuten
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
Stap 2
Doe de boter, de suiker en het eiwitarm meel in een kom.
Stap 3
Kneed er de boter door. Voeg al roerend het water toe.
Stap 4
Bestuif het werkvlak met eiwitarm meel.
Stap 5
Kneed met de handen tot een bewerkbaar deeg.
Stap 6
Rol het deeg uit tot ongeveer 0,5cm dik. Steek er 5 tot 8 koekjes uit met de uitsteekvormpjes.
Stap 7
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 20 à 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Stap 8
Haal uit de oven en laat ongeveer 30 minuten afkoelen op een rooster.
Stap 9
Versier met suikerglazuur en eetbare glitters.
Ingrediënten
- 50 g boter
- 30 g bruine basterdsuiker
- 110 g eiwitarm meel
- 10 ml water
- Suikerglazuur en/of fondant (in verschillende kleuren)
- Eetbare glitters
Table
