Meng het eiwitarme meel, het bakpoeder, de kristalsuiker en de boter in een kom. Kneed de boter door dit mengsel tot een zanddeeg.
Voeg de ProZero en het water toe. Meng met een mixer tot een glad beslag.
Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag op een middelhoog vuur.
Breng een dun laagje bakspray aan in de koekenpan. Schep een derde van het beslag in de pan. Bak gedurende 2 minuten, draai de pannenkoek om en bak nogmaals 2 minuten tot een goudgebakken pannenkoek. Herhaal dit 2 keer met het overige beslag.
Serveertip
Serveer met eiwitarme yoghurt, fruit of Vitabiwi®.
Tip van de chef
De eerste pannenkoek mislukt altijd maar daarom is hij niet minder lekker!
1 portie (3 pannenkoekjes) bevat: 265 kcal - 0,1 g eiwitten - 5 mg Phe ProZero en Vitabiwi zijn voedingen voor medisch gebruik en dienen enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou. Dit recept werd getest met de producten van de vermelde merken, er bestaan uiteraard gelijkaardige producten van andere merken. Wij raden je aan om steeds het productetiket te raadplegen en het gebruik ervan met je diëtist(e) te bespreken.
- 40 g eiwitarm meel
- 1 g bakpoeder
- 5 g boter (koud)
- 30 ml ProZero®
- 30 ml water
- Bakspray (bv: Dr. Oetker)
