‘Chocolade’ koekjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
Meng in een kom het eiwitarm meel, het bakpoeder en de stukjes Vitabiwi® goed onder elkaar.
Wrijf de boter met je vingertoppen in het mengsel tot een broodkruimel-achtige structuur.
Voeg het poedersuiker en de donkere basterdsuiker toe en meng goed.
Giet de siroop erbij en meng tot een deeg (voeg een beetje water toe als er nog kruimels in de kom zitten).
Verdeel het deeg in tien stukken van gelijke grootte en rol er balletjes van.
Leg elke bal op de met bakpapier beklede bakplaten en druk ze voorzichtig plat.
Bak gedurende tien minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

Vitabiwi® is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Dit recept werd speciaal ontwikkeld voor een eiwitarm dieet. Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou. Raadpleeg het productetiket voor allergenen- en andere productinformatie.

Ingrediënten