< Terug naar recepten
Eiwitarme sterrenkoekjes
- Recept maakt: Recept voor: 18 koekjes
- KOOKTIJD: Voorbereidingstijd: 20 minuten / Bereidingstijd: 5-15 minuten
Bereiding
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Doe het eiwitarm meel en de bruine suiker in een kom.
- Kneed de boter hierdoor met je handen tot een kruimeldeeg.
- Bestuif met wat eiwitarm meel en kneed verder tot een glad deeg.
- Rol het deeg uit tot +/- 0,5cm dikte. Steek 18 koekjes uit met behulp van een stervormig uitsteekvormpje.
- Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Steek met een kleiner, stervormig uitsteekvormpje het midden uit de koekjes. Leg de kleine sterretjes op een tweede met bakpapier beklede bakplaat.
- Plaats telkens een hard fruitsnoepje in de opening van de grote sterren.
- Bak de grote sterrenkoekjes gedurende 10 à 15 minuten en de kleine koekjes gedurende 5 à 10 minuten in de oven.
- Laat afkoelen op de bakplaat tot het midden is uitgehard. Laat eventueel verder afkoelen op een rooster.
Ingrediënten
