Rocky Road kerstpudding

Method

Bereiding:

Vet 3 grote of 18 kleine vormpjes in met boter.
Laat de stukjes Vitabiwi au bain-marie of in de magnetron smelten.
Meng de stukjes shortbread, marshmallows, witte chocoladedruppels, gekonfijte kersen en gekonfijte vruchten door het mengsel.
Lepel in de vormpjes en druk aan met een spatel.
Laat rusten in de koelkast tot het mengsel is opgesteven.
Meng nu het water met de suikerglazuur en lepel dit over de Rocky Road.
Rol balletjes uit de rode fondant en maak blaadjes uit de groene fondant.
Versier je pudding hiermee door ze te schikken in de vorm van een kerstkrans.

Vitabiwi is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou. Dit recept werd getest met de producten van de vermelde merken, er bestaan uiteraard gelijkaardige producten van andere merken. Wij raden je aan om steeds het productetiket te raadplegen en het gebruik ervan met je diëtist(e) te bespreken.

Ingrediënten