Maki roll met sausje

Method

Breng de kokosmelk met wat water aan de kook.
Kook de eiwitarme rijst gaar. Blijf roeren tijdens het koken (8-10 minuten of zoals aangegeven op verpakking).
Giet de rijst af en spoel met koud water om af te koelen.
Breng de rijst op smaak met kokossiroop en bewaar hem in de koelkast.
Smelt de Vitabiwi au bain-marie.
Giet warm water in een ondiepe kom en laat de rijstvellen om de beurt weken tot ze zacht zijn.
Leg de geweekte rijstvellen apart op een bord of plank.
Leg een strook rijst in het midden van een rijstvel. Leg hierop de reepjes mango over de hele lengte van de rijst. Strooi er zeste van limoen over.
Maak een maki roll door eerst de zijkanten van het rijstvel naar binnen te vouwen over de rijst. Rol dan voorzichtig op tot een stevige maki roll.
Snijd de maki roll in twee en dip in de Vitabiwi-saus.

Vitabiwi is voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht. Dit recept werd speciaal ontwikkeld voor een eiwitarm dieet. Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou. Raadpleeg het productetiket voor allergenen- en andere productinformatie.

Ingrediënten